4 portioner
500 g färsk gnocchi
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl svarta oliver
1/2 chilifrukt
2 burkar krossade tomater
1 msk flytande honung
1 citron, skalet
1 kruka färsk persilja
salt, peppar
riven parmesan
Hacka lök, vitlök och kärna ur chilin. Hacka fint. fräs allt mjukt i lite olivolja. Slå på tomaterna. Låt koka ihop, gärna minst 20 minuter. Riv citronskalet och tillsätt det. Tillsätt oliverna. Tillsätt honung och hacka persiljan. Blanda i den. Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen. Vänd ned den i såsen. Servera med rejält med riven parmesanost. Toppa med pinjenötter som du rostat snabbt i torr stekpanna.