4 portioner
500 g färsk fylld ravioli, vegetarisk (spenatfyllning, ricotta, eller liknande)
1 ask körsbärstomater
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
1 färsk chili
1 dl olivolja
salt, peppar
200 g parmesanost
1 kruka färsk basilika
Hetta upp lite olja i en stekpanna. Hacka lök, vitlök och chili. Riv citronskalet. Blanda ned allt i stekpannan och stek tills löken blir mjuk. Tillsätt tomaterna och låt puttra med tills de mjuknar lite. Späd med resten av oljan. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Vänd ned den i tomatblandningen och tillsätt en liten klick smör. Riv över osten, och riv basilikabladen och strö över. Servera genast!
Smaklig måltid och trevlig helg!