4 portioner kokt ris
3–4 isterband
2 gula lökar, hackade
cirka 2 dl hackad saltgurka
cirka 2 dl hackade inlagda rödbetor
torkad timjan
svartpeppar
Till servering
stekta ägg
Gör så här:
Sprätta upp isterbanden och mosa sönder dem i stekpannan. Börja stekningen på relativt låg värme så att fettet i korvarna smälter ut.
Tillsätt löken och höj värmen. Stek så att löken får lite färg och "färsen" smular ordentligt.
Tillsätt det färdigkokta riset och krydda rejält med timjan.
Avsluta med att vända ned saltgurka och rödbetor och låt allt bli genomvarmt.
Smaka av med svartpeppar. Extra salt brukar inte behövas eftersom isterbanden är salta i sig.
Servera gärna med ett stekt ägg på varje portion.