350 g nötfärs
1 vitlöksklyfta
150 g rödbetor
1 dl hackad persilja
1 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2,5 dl matlagningsgrädde
2 msk smör
1 tsk kinesisk soja
350 g zucchini
350 g haricots verts
1 burk kikärtor à 400 g
50 g fetaost
Gör så här:
Skala och hacka vitlöken.
Skala och grovriv rödbetorna.
Blanda färsen med vitlök, rödbetor, persilja, ägg, salt, peppar och 1 dl av grädden till en jämn smet.
Forma 8 biffar och stek dem i smör i en stekpanna 3-4 min på varje sida.
Häll resten av grädden och soja i pannan.
Låt koka någon minuter.
Skär zucchinin i skivor och dela på haricots verts, stek i resten av smöret och vänd ner kikärtorna.
Smula över osten.
Servera biffarna och såsen med de stekta grönsakerna.