Luleå Hockey erbjuder ett antal olika koncept när det gäller mat och hockey. Allt från den något enklare ”hockeypytt och öl” till en sju rätters avsmakningsmeny på Handelsbanken Bistro.
När Krogkollen var på besök serverades inte avsmakningsmenyn utan i stället bjöds det på hockeysupé. En trerätters middag med utsikt över ishallen och matchen. Det ska sägas direkt. Om man inte är superintresserad av ishockey kan det ändå vara en trevlig upplevelse, platserna som erbjud på Handelsbanken Bistro tillhör arenans bästa och det visar sig att maten håller relativt hög klass den med.
Som förrätt serverades Kalixlöjrom med inlagd rödlök, syrad grädde samt ett bröd bakat med Västerbottensost.
Klassisk norrländskt upplägg, med andra ord. Inget fel på smakerna, löjrommen var fast och fin och här plussar vi för det ljumma brödet som hade en riktigt trevlig smak.
Till maten finns det möjlighet att välja bland flertalet viner, ölsorter och givetvis bland alkoholfria alternativ. Kunskapen om drycken verkade vara god hos personalen.
Huvudrätten bestod av renfilé med potatisterrin, murkelsås samt kokt selleri.
Renen var lite tam och hade mått bra av lite mer kryddor, plus däremot till såväl murkelsåsen som till sellerin. Framförallt sellerin förhöjde smakupplevelsen och är inget man normalt sett slänger ner i maten. Potatisen smakade fint, överlag var det mesta kring huvudrätten "okej". Krogkollen hade gärna sett något som gjort att vi höjt på ögonbrynen ytterligare.
Som dessert blev det en klassisk pannacotta med hjortron och lite råsocker. En stabil rätt avslutade en stabil måltid.
Klart är att Norrbottensmenyn går hem hos de flesta. Men det finns inte mycket att välja på. Här serveras du det som finns för kvällen, någon meny att bläddra i finns inte. Å andra sidan är det konceptet, så det är bara att foga sig in i ledet.
Måltiden blir också rätt utdragen, man äter förrätt innan matchen serveras, huvudrätt i första pausen och efterrätt i andra pausen. Bra för matsmältningen, mindre bra om du är hungrig. Å andra sidan är det svårt att äta och koncentrera sig på matchen samtidigt. Således får upplägget godkänt.
Överlag kan vi dock säga att själva konceptet, mat och hockey, är trevligt. Maten är god och servicen likaså, totalupplevelsen är mycket positiv. Men eftersom Handelsbanken Bistro ska jämföras med övriga restauranger som Krogkollen testat når betyget sammantaget till en trea. I sin genre tror vi dock, utan att veta, att Luleå Hockeys restaurang håller yttersta elitklass. Mycket talar för det i alla fall.
Krogkollen