1 lök
2 klyftor vitlök
1 tsk sambal oelek
1 påse quornbitar eller tofu
1 burk kokosmjölk
några droppar soja
jordnötssmör efter smak
honung
½ tärning grönsaksbuljong
4 portioner basmatiris
Gör så här:
Hacka lök och vitlök.
Fräs tillsammans med sambal i en kastrull.
Tillsätt quorn. (Använder du tofu tillsätter du den mot slutet)
Häll på kokosmjölk, buljong, soja, jordnötssmör och lite honung. Låt puttra några minuter på svag värme under lock. Smaka av.
Tillsätt tärnad tofu och rör om försiktigt ett par gånger.
Servera med basmatiris och grönsaker.