färsk tortellini
1 dl grädde
1 dl mjölk
100 g taleggio
50 g parmesanost
50 g ädelost
1 kruka persilja
svartpeppar
Gör så här:
Koka upp saltat vatten till
pastan.
Riv parmesan på grovt rivjärn, skär ner tallegion i mindre bitar, ta bort kanterna och bryt ädel-osten.
Koka upp grädde och mjölk i kastrull eller stekpanna.
Tillsätt sedan all ost till grädden och mjölken och låt den koka ihop.
Koka pastan och strimla persiljan.
Häll av pastan och vänd ner den i ostsåsen tillsammans med persilja.