200 g tofu, marinerad i soja, hoisinsås och sesamolja, gärna några timmar innan tillagning
1 liten gul lök
100 g vitkål
0,5 röd chili
1 dl torkade kantareller, förvällda
2 msk hoisinsås
rapsolja
sesamolja
soja
risnudlar
Gör så här:
Dela löken i två delar och skiva den sen.
Fräs den tillsammans med finhackad chili i rapsolja tills den blir mjuk.
Strimla vitkålen och lägg ner den i woken och låt den bli mjuk.
Ta upp allt och lägg det i en skål.
Skär tofun i små kuber och woka den med svampen i rapsolja.
Koka risnudlar.
Vänd ner löken och kålen i wokpannan.
I med hoisinsåsen.
Blanda sesamolja och soja i en liten skål.
Servera risnudlarna med tofuwoken och ringla över sojablandningen.