4pers
120 gram rå lax av hög kvalitet
En avokado
En salladslök
½ röd chili
1 lime en liten bit ingefära
½ vitlöksklyfta
½ dl soja
2 msk sesamfrön
4 romansallad blad
Skär laxen i centimeter stor bitar. Gör samma sak med avokadon. Strimla salladslöken. Lägg allt i en bunke.
Blanda skalet från limen, finriven vitlök och ingefära, tunt skivad urkärnad chili i en skål. Häll över sojan och pressa ner limen. Häll dressingen över laxen och strö över sesamfrön. Servera genast på ett salladsblad.