150 gram prosciuttoskinka
1 granatäpple
140 gram babyspenat
4 st fikon
200 gram getost
1 dl valnötter
3 msk valnötsolja
2 msk crèma balsamico
1 msk finhackad färsk timjan
salt och svartpeppar
4 st bröd
Gör så här:
Kärna ur granatäpplet. Skölj spenaten. Skär fikon i fyra delar.
Lägg spenaten i botten och fördela prosciutto, granatäpple, fikon och getost över.
Rosta valnötterna i en stekpanna och hacka dem.
Blanda olja, balsamicokräm, nötter, timjan, salt och peppar.
Häll över salladen. Servera med ett gott bröd.