2 gula lökar
smör
2 msk vetemjöl
1 liter mjölk
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl vispgrädde
3 dl riven ost
150 g bladspenat
2 msk grovhackade rostade hasselnötter
1 dl riven ost
Gör så här:
Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Rör i mjöl och tillsätt mjölk och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 3 min. Rör i grädde och ost. Mixa spenaten och soppan i omgångar. Värm soppan och häll upp i små glas. Strö över hasselnötter och ost.