4 portioner
400 g rökt och/eller gravad lax
2 avokado
4 salladslökar
sesamfrö
salt, peppar
Rödkålssallad:
1 klyfta rödkål
1 msk mirin
2 tsk sesamolja
salt
röd chili, hackad
flytande honung
Tillbehör: Soja, wasabi
Skiva laxen tunt. Skiva avokado och salta och peppra lätt på skivorna. Lägg upp på tallrik med strimlad salladslök. Toppa gärna med sesamfrön. Strimla rödkålen. Blanda med olja, mirin, chili och honung. Lägg upp med sashimin. Servera soja i små skålar och en klick wasabi till varje portion.
Smaklig måltid!