2 dl mathavre eller nakenhavre
grönsaksbuljonger
2 msk smör- och rapsolja
500 g broccoli
1 purjolök
1 pressad vitlöksklyfta
150 g salladsost
1 dl valnötter
Gör så här:
Koka havren i buljong enligt anvisning på förpackningen.
Häll av buljongen och rör ner smör- och rapsolja.
Skär broccoli i bitar och purjolök i skivor.
Lägg broccolin i kokande lättsaltat vatten och koka tre minuter, lägg i purjolöken och koka en minut till.
Häll av vattnet.
Blanda havren med grönsaker och vitlök.
Bryt osten i bitar och vänd ner.
Strö över nötterna.
Servera som ensamrätt tillsammans med ett gott bröd eller som tillbehör till en köttbit. Passar även till fisk.