2 rödlökar
50 g smör
4 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
4 ägg
2 dl gräddfil
3⁄4 dl lingon
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 garder.
Skala och grovhacka löken.
Fräs den mjuk i smöret i en panna.
Blanda mjöl, bakpulver och salt.
Vispa ihop ägg och gräddfil.
Rör ner mjölblandningen, löken med smöret och lingonen.
Klicka smeten i en smord muffinsplåt för 12 muffins eller i 24 pappersformar.
Grädda i mitten av ugnen i 18-20 minuter för de stora och 12 minuter för de små.