Videon är inte längre tillgänglig
I surdegsskolan del 2 berättar Mikael Lövgren från Bensbyns stenugnsbageri om hur surdegskulturen gör degen livlig och är själva grunden i bakningen. I det här avsnittet bakar Mikael bröd på bland annat ekologiskt vetemjöl och en grund av rågsurdeg. Se hur du kan enkelt baka ett riktigt bra surdegsbröd hemma med dessa tips.