1 kg nypotatis, skrubbad men inte skalad
2 äpplen
4 stora saltgurkor
1–2 msk fransk senap
2 dl crème fraiche
salt och peppar
Till garnering:
tärnade tomater, kapris, paprika och finhackad gräslök
Gör så här:
Koka potatisen och dela den grovt i tärningar.
Tärna äpple och saltgurka.
Blanda senap och crème fraiche.
Vänd ihop alltsammans och smaka av med salt och peppar.
Låt gärna stå en stund före servering.
Garnera med tomat, kapris, paprika och gräslök och servera till en bit grillat kött eller fisk.