1 gul lök, hackad
3 vitlöksklyftor, tunt skivade
1 msk smör
6 salciccia- eller chorizokorvar
1 zucchini, skuren i bitar
1 röd paprika, skuren i bitar
2 msk färsk salvia eller timjan
4 tomater
2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili
300 g pasta
Gör så här:
Stek lök och vitlök i smör tills den börjar bli mjuk.
Skär korven i tjocka skivor och låt den steka med ett par minuter.
Tillsätt zucchini och paprika och hälften av salvian. Låt koka på låg värme i ca 10 min.
Tillsätt klyftade tomater och crème fraiche.
Hetta upp och smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Blanda den varma pastan med såsen och garnera med resten av salvian.