Det kan låta som en ovanlig kombination, men tisdagsmiddagen bestående av kräftstjärtar, getost och curry är något alla borde prova.
Ingredienser
200 g kräftstjärtar
100 g getost
1 kruka dill
1 dl torkade aprikoser
2 tsk gul curry
2 dl grädde
1 röd chili
1 bananschallottenlök
4 portioner pasta
olja att steka i
Gör så här:
Hacka schalottenlök, aprikos och chili samtidigt som du börjar koka pastan i rikligt saltat vatten. Stek ingredienserna i olja. Tillsätt curry till lökfräset och låt kryddan steka med. Slå grädden över fräset och låt det koka in. Bryt ner getosten i mindre bitar och tillsätt tillsammans med avrunnen färdigkokt pasta.
Blanda runt och tillsätt hackad dill och kräftstjärtar.
Smaklig måltid