1 ananas, delad i bitar
ca 20 st jordgubbar
½ kruka färsk mynta
1 ekologisk lime (saft + skal)
½ dl kokosflingor
1–2 msk lönnsirap
Gör så här:
Blötlägg träspett och fördela ananas, jordgubbar och mynta på spetten (detta går bra att förbereda innan).
När det är dags för dessert, grilla spetten på grillens eftervärme någon minut.
Pressa limesaft över spetten och riv över lite av skalet.
Toppa med kokosflingor, ringla över lönnsirap och servera spetten direkt.
Vill du lyxa till desserten så servera den gärna tillsammans med en kula vaniljglass.