Videon är inte längre tillgänglig
Renklämma:
Detta behöver du till ca 4 mindre klämmor:
Tunnbröd
Sallad t.ex. romansallad
½ Rödlök
En ask körsbörstomat
1 Äpple
En näve Lingon
Färsk rosmarin
Rökt renkött
1 msk Olivolja
1 burk kvarg
En tumstorlek färsk pepparrot
Salt
Peppar
Aluminiumfolie
Gör så här:
Vi börjar med röran. Blanda kvarg, finriven pepparrot och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
Skiva löken fint, Dela tomaterna i hälften. Skiva äpplet. Skölj och skär romansalladen i grova bitar.
Riv en bit aluminiumfolie som är lika stor som biten tunnbröd. Lägg tunnbrödet på folien. Bred ut pepparrotsröran på brödet. Strö över sallad, grönsaker, äpple och rosmarin. Skiva renköttet tunt och täck salladen med renkött. Strö över lingon. Rulla ihop klämman.