400 g spagetti
1 fänkål, finhackad
1 gul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, skivade
1 morot, grovriven
1 dl olivolja
1 palsternacka, grovriven
salt och
svartpeppar
1 burk soltorkade tomater, strimlade (140 g)
1 flaska Zeta Pastasås Basilika (400 g)
3 msk grönsaksfond koncentrerad
2 dl vatten
Så här gör du
Fräs alla grönsaker i rikligt med olivolja tills det tar lite färg.
Smaka försiktigt av med salt och peppar, tänk på att fonden ger sälta.
Tillsätt soltorkade tomater, pastasås, grönsaksfond och vatten.
Låt allt småsjuda under lock 10 minuter.
Koka spagettin.
Häll av spaghettin och blanda med såsen.
Servera med oliver och nyriven parmesanost.