HÄNG MED PÅ BARRUNDA – DRINKLISTAN PÅ DUONOJE.SE
I somras öppnade Arvids Steakhouse i Kalix. Bland Kalixborna var förväntningarna skyhöga och att boka ett bord i sista minuten var omöjligt hela sommaren. En trend som håller i sig då det fortfarande är svårt att få ett bord med kort varsel.
Det pratas mycket om den goda maten men ganska lite om drinkarna på Arvids Steakhouse. Därför hade testpatrullen vare sig höga eller låga förväntningar inför kvällens uppdrag.
Utvändigt ser inte lokalen mycket ut för världen egentligen. En ganska liten, liksom skokartongsformad byggnad med många och stora fönster som vetter mot strandgatan. Inuti är det nyrenoverat och fräscht. Lugn musik spelas ur högtalarna på låg volym. Det, tillsammans med den dova belysningen och de levande ljusen, bidrar till den höga mysighetsfaktorn i lokalen.
En servitör kommer fram till oss så snart vi klivit över tröskeln, visar oss till ett ledigt bord och går igenom drinklistan. Han rekommenderar en drink som kallas 50/50 och som smakar hallon och lakrits, en Lynchburg Lemonade som är en bourbondrink med citronjuice och lemonad, och sist – men inte minst – en passionsfruktsdrink som är alkoholfri.
Vi får vänta i sisådär tio minuter innan drinkarna är klara och serveras framför oss. Den första vi smakar är den hallonröda 50/50-drinken som lägger ribban för kvällen. När man tar en klunk kommer lakritssmaken först, salt och gott. Strax efter kommer den söta och syrliga hallonsmaken. Och utan att överdriva är det bland det godare vi smakat i drinkväg. Om vi ska hitta nåt som drar ner betyget något så skulle det vara det enkla, lite tråkiga utseendet: is och röd vätska i ett glas. Men det gör inget när smaken är så god. Mmm!
Nu har förväntningarna stigit och det är dags för den andra alkoholhaltiga drinken; Lynchburg Lemonade. Den är inte heller så rolig utseendemässigt, en gul drink med massor av is och ett sugrör, kort och gott. Och den smakar bourbon (amerikansk whiskey) och lite citron. Två av dagens tre testpersoner tycker inte om whiskey, så för dem är det här ingen vinnare precis. Den tredje deltagaren i testpatrullen gillar däremot bourbon men tycker att den här drinken smakade för lite av den varan. I stället var den ganska vattnig i smaken. Den gick att dricka, men går inte att jämföra med den första drinken.
Den sista drinken för i dag är det alkoholfria alternativet; en fräsch passionsfruktsdrink med fruktkött och ljuvlig smak av passionsfrukt (surprise!). Den får oss att tänka på sommar, sol och semester. Det finns inget att klaga på här. Ett bra alkoholfritt alternativ som får en regnig novemberkväll att bli lite soligare och ljusare.
För att snabbt summera: om bartendern hade lagt lite mer krut på drinkarnas utseende hade det varit en klar 4, trots bourbondrinken. Men nu får Arvids Steakhouse nöja sig med 3,5. Ett klart godkänt betyg ändå. Och hallon/lakrits-drinken rekommenderar vi varmt!