HÄNG MED PÅ BARRUNDA – DRINKLISTAN PÅ DUONOJE.SE
En magisk drink senare – och testpatrullen lämnar Jara med ett stort mått av tillfredsställelse. Inte för att vi borde vara förvånade.
Vi vet att Anton Wallin, restaurangens nya chef, har en del trix som han har tagit med sig från diverse bardiskar och playor i partyeuropa.
Vi vet också att restaurangen har tagit drinkar på större allvar sedan restaurangchefens tillträde. Om du exempelvis ska beställa den alltid så populära GT:n så kan du välja mellan flera olika sorters gin – och tonic.
Därför hade Duo Nöje höga förväntningar på drinkarna när tvåmannajuryn klev in och tog plats vid ett bord. Men det räckte med att få in första drinken för att få våra förväntningar motsvarade. Det var något speciellt.
För Jara kitchen and bar är den inte något speciellt, den finns med på den ordinarie drinkmenyn, men för oss var "Blodapelsin och fläder" något alldeles extra.
Den första känslan säger: Det här kommer bli surt. Men genast bryter sockerlagen och fläderkänslan av och det blir en idealisk kombination av surt och sött. Det klassiska äggvitsskummet blir perfekt däremellan.
Den här drinken var bland det bästa juryn har smakat. Reaktionerna lät inte vänta på sig: "Tänk den här på sommaren, ute i solen – oj vad bra den ska vara då".
Restaurangchefen själv kom med en chipsskål till bordet och berättade att han själv också gillar drinken. Och att det är många som gör det. Och om en GT kan vara gubbig så är inte det här fallet med blodapelsin och fläder-drinken. "Jag kan inte bestämma om det här är en manlig eller kvinnlig drink", säger han med citationsfingrarna i högsta hugg.
Duo Nöje instämmer. Den här rekommenderas för alla.
Det andra vi fick in var en "Ingefärsmojito". Den finns också med på menyn, men just den här är kanske den mest ordinära drinken på listan. En Mojito.
Det var dock lite godare än den man brukar få – ingefäran gav lite extra sting.
Som alkoholfri drink serverades vi en fruktig drink med passion, citron och mango, toppat med kolsyrad lemonad för att få lite fart på skummet. Den här var som den låter, och som den ser ut med passionsfrukten i glaset – utsökt.
Förväntningarna motsvarades definitivt. Och det hade mycket väl kunnat bli högsta betyg för Jara. Men även om Ingefärsmojito var en god drink, så krävs det ett bättre andrahandsval för att få fem av fem. Men den första drinken väger upp det till en stark fyra.