HÄNG MED PÅ BARRUNDA – DRINKLISTAN PÅ DUONOJE.SE
Vi vill ha någon drink som ÄR Savoy. Inte en fullt duglig Mojito eller myspysig Old Fashioned.
Bartendern skiner upp och säger: "Ska jag fucka till det ordentligt?"
Vad svarar man på det?
Så klart man tackar ja till en sådan invit.
"Ni kommer tycka att jag är helt dum i huvudet", fortsätter han.
Det låter bara bättre och bättre.
Vi har landat i händerna på Barluleås Uppfinnar-Jocke.
Sedan följer ett märkligt skådespel med saker man knappt kunde tro hade en naturlig plats i en drink.
Bartendern plockar fram en arsenal av prylar som att han vill tvångssöva ett barn med alla till buds stående medel.
Det är rödvin, bourbon, något som ser ut som en nappflaska, den största isbit jag någonsin sett och en aliminiumflaska med okänt innehåll (som senare ska visa sig vara majsskum).
Det hela ska mynna ut i "The Colonel", en unik drink påstås det – som ska smaka som KFC (Kentucky fried chicken).
Nja, den smakar väl inte riktigt så, kan man konstatera efter att ha druckit den. Men å andra sidan är det den mest spännande drinken vi någonsin skådat.
Och den smakar bra. Det är ett intressant sätt att lena upp en bourbon på. Helt klart en drink som är här för att stanna.
Även den alkoholfria drinken vi beställde in, som bland annat innehåller rödvinssirap och någon typ av special-sockerlag, håller bra kvalité.
Den smakar drink, vilket sällan händer när man tar bort alkoholen. Och visst ger det en placebo-effekt att lura smaklökarna att man drinkar (och att man sedan kan ta bilen hem).
Men den tredje drinken, som ännu inte har ett namn, var ingen höjdare.
Innehållande rödbetssockerlag, äggvita och citron gör den sig väl i gommen. Det är en distinkt smak av spa, någon typ av dunkel skog och friskt friluftsliv i det hela.
Men en garnityr bestående av vitlök och paprika skrämmer bort. Det är, tyvärr, nästan lite motbjudande att föra näsan mot glaset och mötas av den fräna doften.
Nej, där finns det något att jobba på. Just i det ögonblicket när kryddornas arom gled in i näsborrarna tyckte vi nog för en kort sekund att vår nya vän Uppfinnar-Jocke tagit i lite för mycket.
Men samtidigt är det ambitionen som gör Savoy till en intressant drinkplats.
Visst, det finns lite unikhetskomplex i ivern att leka med smaklökarna på det här nästan bisarra sättet.
Men samtidigt kan Savoy ha något riktigt bra på gång, eftersom det snart kommer en helt ny drinklista med liknande galenskaper på menyn.
Och vem har sagt att galet är dåligt?