HÄNG MED PÅ BARRUNDA – DRINKLISTAN PÅ DUONOJE.SE
Drinklistans regler är tydliga. Vi ger varje ställe en chans – har de en dålig dag är det deras förlust, har de en utgående meny får de skylla sig själva. Alla förtjänar en andra chans, men inte hos oss.
Om utskänkningsstället däremot öppnar en systerkrog i en annan lokal med ett annat koncept kan vi inte låta bli att testa det.
Innan Bar CG fanns gjorde testpatrullen ett nedslag på Restaurang CG och delade ut en fyra i betyg. När vi besöker nyöppnade baren, som är placerad ett tjugotal meter därifrån, väntar en helt ny upplevelse.
Det är svårt att inte jämföra de båda, speciellt med tanke på att nya gäster hela tiden får direktiv om att de gått till fel CG, och vi känner igen oss i mycket. Men första intrycket ger en betydligt mer rofylld upplevelse än tidigare. Vill du käka en köttbit i en livlig miljö ska du gå på restaurangen, vill du koppla av med en drink och snacka skit om kollegor efter jobbet ska du gå till baren.
Inredningsmässigt påminner lokalen om dess föregångare, med kopparrör och mönstrat kakel, men med baren i en mer framträdande roll ("no shit Sherlock"). Vi placeras vid fönstret i direktkontakt med flaggskeppet och får genast bra kontakt med kvällens artister.
Möjligtvis är vi ovanligt lyckligt lottade den här vardagen, för vi får det bästa av två bartenders. När vi beställer in deras specialiteter visar de sig att de sitter inne med olika stilar och snabbt har vi fått in tre väldigt olika skapelser.
En cocktail gjord på calvados, björnbärslikör och örtsprit känner vi igen sedan förra besöket. Då imponerades testpatrullen väldigt, nu är den lika god – men hamnar ändå i skuggan av övriga drinkar.
Bartender II har nämligen en något lenare smak och bjuder på en ginbaserad cocktail med blåbär, svartvinbär och rosmarin som komplement. En kvist rosmarin läggs dessutom över kanten och doftupplevelsen blir en krydda, bokstavligt talat. En mjuk smak av svartvinbär och nyanser av gin gör en "farligt god drink", som mamma hade sagt. Det enda negativa är att den tar slut snabbt.
Men det blir ännu bättre.
Vi har vant oss vid att de alkoholfria alternativen ofta kan vara godare än de med alkohol i, den här gången borde det däremot inte vara möjligt med tanke på hur uppspelta testpiloterna är. Men frågan är om inte CG:s alkoholfria drink är det godaste vi druckit – någonsin.
Citron- och apelsinjuice, aprikosnektar och rosenvatten, tillsammans skapar de en drink som smakar både surt, syrligt och lite "kaneligt". Detta mästerverk pryds av en kanelstång som doftar ljuvligt och tillför massor. Kombinationen doft och smak ska inte underskattas.
Tre magnifika drinkar, trevlig personal, snabb service och behaglig miljö.
Vi har ingenting att klaga på – därför delar testpatrullen ut listans första femma i betyg.
Och till konkurrenterna som tycker att det är orättvist att CG fick en andra chans skickar vi en uppmaning: Starta upp en systerverksamhet i ny lokal och nytt koncept med en oklanderlig upplevelse, tack.
Sådana här höjdpunkter kan vi inte få nog av.