Oslo kommunfullmäktige tog nyligen ett enormt viktigt steg för en mer hållbar framtid genom att sluta med kött i sina förskolor. Kommunpolitikerna i Norrbotten bör följa detta exempel och göra detsamma.
En växtbaserad kost är betydligt bättre för miljön och hälsan. Konsumtion av animalier är en stor orsak till klimatförändringarna och den är kopplad till en ökad risk för cancer och hjärt-kärlsjukdomar.
Politikerna bör ta chansen att visa vägen för en mer hållbar framtid genom att förbjuda kött i förskolorna. Det är ett beslut som verkligen gagnar miljön, hälsan och barnens framtid.