Den sista torsdagen i månaden, utom sommarmånaderna, serveras lunch för medlemmarna i Överkalix PRO. Mellan 35 och 40 medlemmar brukar normalt passa på att äta en god och vällagad lunch. Eftersom det är surströmmingstider blev det självklart detta på menyn. Det fanns även sill för dem som föredrog det. Fyra grupper sköter växelvis matlagning och servering.
Den gångna torsdagen var det grupp 2 bestående av Per-Ingvar Ek, Britta Johansson, Gunhild Ek, Maj-Britt Rova och Arne Johansson som hade ansvaret för lunchen.