Måndag den 27/9 genomförde SPF Mjölkudden sin traditionella sillunch på Scandic hotell i Luleå. Innan vi påbörjade sillunchen förevisade direktör Jenny Eriksson det ombyggda, tillbyggda och mycket moderna hotellet genom ett bildkollage med kommentarer. Hotellet är idag största hotellet norr om Gävle med sina 273 rum och utbyggt i sju våningar.
Hotellet har alla faciliteter som ett modernt hotell ska ha som till exempel en mycket fin restaurang med plats för nästan 300 besökare och ett antal mindre och större konferenslokaler med all modern teknik. Det som är iögonfallande är den rymd som vi upplevde från entré till restaurang där man bland annat kan se när kockarna färdigställer gästernas beställningar.
I hotellrummen finns fondväggar med motiv från Luleå och Norrbotten, alltså rum med lokala förankringar. Efter presentation av restaurangen intog vi vår sillunch bestående av ett flertal sillar och med allt övrigt som tillhör ett svenskt sillbord.