Kost och motion bäst mot folksjukdomar
Diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar bekämpas bäst med fysisk aktivitet och fiberrik kost, det fastslår Benno Krachler, läkare vid medicinkliniken på Kalix sjukhus, i en ny avhandling. - Jag vill bidra till att man sätter mer fokus på livsstil och kostvanor och mindre på mediciner och operationer förklarar Benno Krachler.
Smör och fet mjölk har mellan 1986-2004 i stor utsträckning ersatts med vegetabiliska oljor, lättmargarin och mellanmjölk. Potatis har blivit mindre förekommande, medan ris och pasta blivit allt vanligare på middagsbordet. Benno Krachler drar slutsatsen att ökade intag av olja och pasta ger en hälsosammare fettfördelning. Snabbmat tredubblats
Vad värre är har konsumtionen av traditionell husmanskost minskat, samtidigt som ätandet av snabbmat har tredubblats, vilket ökar riskerna. Ett större intag av kostfiber, framför allt från frukt och grönsaker, visade sig ha en gynnsammare effekt på män än på kvinnor. - Resultaten är ju inget omvälvande nytt men nu gäller det att omsätta det i verklighet, att få folk att äta mer fiberrikt och att motionera mer. Det är det som är den stora utmaningen, och det ser jag lite grann som mitt uppdrag.
Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!