Trendig snygging fick fikaklubben på fall

Förrförra året var det en Gammelstadsbulle. Förra året en perfekt Rutvikare.  I år har dock Luleå centrum dragit ifrån byabullarna rejält.  Vinnare i Kurirens semmeltest kommer nämligen från Café Trend/We-Ge:s konditori.

MMM. När nästan alla semlor hade testats var juryn, bestående av fikaklubben på Swedbank, fortfarande lika entusiastiska. "Vi får hoppa över lunchen helt enkelt", konstaterade de.

MMM. När nästan alla semlor hade testats var juryn, bestående av fikaklubben på Swedbank, fortfarande lika entusiastiska. "Vi får hoppa över lunchen helt enkelt", konstaterade de.

Foto: Eija Dunder

LULEÅ2008-02-02 01:45
Mariana Vnuk 0920/26
Segrare 2006: Gammelstads konditori. 2007: Café Bygård i Rutvik. 2008: Måndag morgon - stora konferenslokalen på Swedbanks huvudkontor mitt i Luleå. Sex banktjänstemän, peppade och extremt väl förberedda. Vad kallar man annars fikaklubben på Swedbank som under 20 års tid turats om att bjuda varandra på hembakat varje fredag? Ja, inte nybörjare i alla fall. -Nä, inte är vi några nybörjare. Det har blivit en hel del fika genom åren, säger Gun Lindbäck. Och inte minst semlor. Förra året bjöd Gun de andra tjejerna i fikaklubben på chokladsemlor som, förutsatt att man gillar choklad, blev en succé. Choklad i degen, i fyllningen, i grädden och till och med florsockret var utbytt mot kakao. Ledde redan från start
Inför årets test var det dock vanliga, hederliga semlor som gällde. Och den kunniga men kritiska juryn gick ut hårt. -Den här stackaren har inte så mycket till utseende. -Oj, vilket fjesigt lock. - Den här är lite för stor nedtill, men titta här ... Ja, redan under första bedömningskategorin drog årets vinnare ifrån. -Den här har bra proportioner och snyggt med florsocker även på själva bullen. -Mm, och väldigt bra fyllning. Den känns hemmamalen och genuin. Och är det inte lite vanilj i grädden? Jättegott! Snygg - och god
Inget tvivel om saken alltså. Även om semlan på andra plats inte var dålig den heller, bakad på Gammelstads konditori och vinnare förrförra året. - Den har egentligen bara utseendet mot sig, annars hade den fått ännu högre poäng.

Men både snygg och god var semlan på Café Trend, bakad på We-Ge:s konditori.

Topplistan:

1) We-Ge:s ­konditori/Trend café,
Pris: 19 kronor
Betyg: 4,2

2) ­Gammelstads ­konditori/Café ­Wienerhörnan
Pris: 18 kr
Betyg: 3,3

3) Café Condis
Pris: 18 kr
Betyg: 3,1

4) Bergnäsets ­bageri/Ica Supermarket, Luleå ­centrum
Pris: 14 kr
Betyg: 3,1

5) Nya Anderssons ­bageri, Bergviken
Pris: 14 kr
Betyg: 2,8

6) Börje Olssons
Pris: 22 kr
Betyg: 2,7

7) Holms konditori
Pris: 17 kr
Betyg: 2,4

8) Café Bygård, Rutvik
Pris: 17 kr
Betyg: 1,8

Fakta/Så gick testet till
Årets semmeltest var som vanligt ett så kallat blindtest, där juryn inte på förhand fick veta var vi köpt de åtta olika semlorna. Inte heller de ­utvalda konditorierna/caféerna blev förvarnade. 
Totalt kunde varje semla få 25 poäng av varje jurymedlem – ett till max fem poäng för lock, grädde, bulle, fyllning samt utseende.
De ihopräknade poängen för varje semla ­dividerades sedan först med fem, det vill säga antalet kategorier, sedan sex, det vill säga ­antalet jurymedlemmar.  
Högsta slutpoäng för varje semla blev alltså fem poäng.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!